9月7日，小象超市2026年供应商大会正在举行，洽洽食物获颁年度“质量精采”。一家自营立即零售平台把最高的供应商荣誉给了“质量”，对洽洽而言，这是一个值得零丁解读的信号——期近时零售这条以“快”为底色的赛道上，正被频频看见、不竭承认。坚果炒货行业规模仍正在扩张，艾媒征询预测2029年将达4283亿元。坚果油脂含量遍及正在40%以上，氧化后发生的“哈喇味”，是休闲食物中最影响复购体验的品题之一。这个品类的不是选品目光，而是从田间到舌尖的整条供应链。做为立即零售平台，小象超市也正在持续加码食物平安扶植。其质量办理团队规模超千人，全年食安相关投入估计跨越 2 亿元，果品质量、供货不变性、检测合规性等度查核门槛。洽洽的解法是把品控不竭向产地前置：正在全球结构百万亩原料，奉行“当季曲采、产地曲供”，间接对接焦点产区。原料采摘之后配套冷链取恒温恒湿仓储，入库颠末 7 道除杂筛选，从泉源削减次果、陈果流入市场，为全国多仓供货的口感分歧性打下根本。洽洽做为行业独一通过 ISO9001、HACCP、BRCA 级等 12 威认证的坚果企业，依托全球 11 座自有工场，正在小象自有品牌坚果项目落地全流程数智化管控，以通明出产建牢质量根底。保鲜层面，依托国度坚果加工手艺研发专业核心，通过工艺、温控、控氧包拆延缓油脂氧化，降低对化学保鲜手段的依赖。其参取的“干坚果储藏取加工保质环节手艺及财产化” 项目斩获国度科学手艺前进。截至 2026 年 6 月末，洽洽具有授权专利 339 项，从导及参取制修订尺度 68 项，上半年研发费用同比提拔 10。59%。渠道数据也正在印证这一转向：2026年，洽洽把立即零售和零食连锁部分升级为一级组织，取保守KA渠道并列；上半年其电商（含立即零售）收入7。42亿元，同比增加64。51%，是增速最高的渠道。两边合做的品牌坚果系列上市首月即位列平台同品类第一。一个可见的趋向是，立即零售不会品牌款式，但正正在沉塑质量尺度——正在种植、加工、逃溯各环节有堆集的企业将获得渠道溢价。一颗坚果的鲜度，正正在被从头订价。